주말 파인애플샤베트 배달창업 가능할까요? 주말에 배달창업을 해보고 싶은데 제약이 많아서 가능한지,전문가의 조언을 구합니다.1.상품 :

안녕하세요. 정책자금컨설팅 바름의 김수용 대표입니다.

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주말 파인애플 샤베트 배달 창업, 전문가 조언 드립니다.

주말을 활용하여 파인애플 샤베트 배달 창업을 고민하고 계시는군요. 점포 없이 아이스크림류를 배달로 판매하고 싶으시지만, 영업신고증 문제로 어려움을 겪고 계신 점 충분히 공감합니다. 현재 상황을 바탕으로 현실적인 조언을 드리겠습니다.

결론부터 말씀드리면, 현행 법규상 '점포 없이' 파인애플 샤베트와 같은 식품을 직접 제조하여 판매하고 배달하는 것은 거의 불가능합니다.

1. 왜 영업신고증이 필요하고, 점포가 있어야 하나요?

배달의민족 등 배달 플랫폼에 입점하려면 기본적으로 사업자등록증 외에 식품접객업 또는 즉석판매제조가공업 관련 영업신고증이 필요합니다. 이 영업신고증을 발급받기 위해서는 다음의 법적 요건을 충족해야 합니다.

• 식품위생법상 시설 기준: 식품을 조리/제조하고 판매하는 공간은 위생적이고 안전한 환경을 갖추어야 합니다. 이에 따라 '점포' (즉, 독립된 주방 및 판매 시설)가 필수적입니다. 단순히 집 주방에서 만들어 판매하는 것은 위생법 위반에 해당합니다.

• 지자체 위생과 허가: 각 시/군/구청의 위생과에서 현장 실사를 통해 해당 시설이 식품위생법상 영업 허가 기준에 부합하는지 확인합니다.

파인애플 샤베트는 '즉석판매제조가공업' 또는 '휴게음식점업' 등으로 분류될 수 있으며, 어떤 업종이든 음식을 직접 조리 또는 가공하여 판매하려면 반드시 적절한 시설을 갖춘 점포에서 영업신고를 해야 합니다. 집 주소지의 전자상거래 도소매 사업자등록증만으로는 식품을 직접 제조하여 판매할 수 없습니다.

2. 어떻게 하면 파인애플 샤베트를 판매할 수 있을까요? (현실적인 방안)

점포 없이 직접 제조하여 판매하는 것은 어렵지만, 다음과 같은 방법을 고려해 볼 수 있습니다.

• 방안 1: 기존 '휴게음식점' 또는 '제과점' 등 영업신고가 되어 있는 곳의 주방 활용 (가장 현실적)

• 주변의 카페, 음식점, 제과점 등 이미 영업신고가 되어 있고 사용하지 않는 주방 공간이 있는 곳과 '주방 쉐어' 또는 '공유 주방' 계약을 맺는 방법입니다.

• 이 경우, 해당 점포의 영업신고증을 활용하여 배달 플랫폼에 입점할 수 있습니다. (점주의 동의 및 계약 조건 확인 필수)

• 주말에만 사용 가능하다면 해당 시간에만 주방을 빌려 쓰는 방식으로 협의해 볼 수 있습니다.

• 장점: 초기 투자 비용이 적고, 합법적으로 영업이 가능합니다.

• 단점: 적합한 공유 주방을 찾기 어렵고, 임대료 및 조건 협의가 필요합니다.

• 방안 2: 완제품 '파인애플 샤베트'를 사입하여 판매 (제약이 더 적음)

• 직접 제조하는 것이 아니라, 이미 제조되어 포장된 파인애플 샤베트 완제품을 도매로 구매하여 이를 배달 판매하는 방식입니다.

• 이 경우, '전자상거래 도소매' 사업자등록증만으로도 판매가 가능할 수 있습니다. (단, 식품 판매 시 통신판매업 신고는 별도 필요)

• 장점: 영업신고증 및 위생 시설 기준으로부터 자유로워집니다. 초기 진입 장벽이 낮습니다.

• 단점: 마진율이 낮을 수 있고, '나만의' 상품이라는 차별성이 떨어집니다. (역전할○에서 파는 것을 그대로 가져다 파는 것이므로 경쟁력이 약할 수 있습니다.)

• 방안 3: 소규모 '공유 주방'을 임대하여 영업신고 (초기 비용 발생)

• 최근 소규모 배달 전문점들을 위해 공유 주방 시설을 임대해 주는 곳들이 생겨나고 있습니다.

• 이러한 공유 주방은 이미 식품위생법상 시설 기준을 충족하고 영업신고가 가능한 형태로 되어 있어, 입주자가 해당 시설을 임대하여 자신의 명의로 영업신고를 할 수 있습니다.

• 장점: 합법적으로 영업신고를 하고 안정적으로 운영할 수 있습니다.

• 단점: 월 임대료 등 초기 비용이 발생하며, 주말만 사용하는 조건으로 찾기 어려울 수 있습니다.

3. 결론 및 조언

고객님의 상황에서 가장 현실적이고 합법적인 방법은 **'기존 영업신고가 되어 있는 곳의 주방을 활용'**하거나, **'완제품 사입 후 통신판매'**를 하는 것입니다.

• 현재의 전자상거래 도소매 사업자등록증만으로는 파인애플 샤베트를 직접 제조하여 판매하고 배달하는 것은 불가합니다. (식품위생법 위반)

• 영업신고증은 필수이며, 이를 위해서는 식품위생법상 기준에 맞는 **'점포'**가 있어야 합니다.

주변 식당, 카페 등에 문의하여 주말에 주방 쉐어가 가능한지 타진해 보시거나, 완제품을 사입하여 판매하는 방식으로 접근하시는 것을 추천합니다. 법규를 준수하는 것이 장기적인 사업 운영에 가장 중요합니다.

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* 채택으로 인해 발생하는 해피빈 콩은 모두 이웃을 위해 기부되고 있습니다. 감사합니다.